大家都在討論發炎，但，發炎到底是什麼意思啦? 不就是受傷後，出現的 「紅、腫、熱、痛」嗎? 例如: 我額頭長了顆紅紅又腫腫痛痛的痘痘，它發炎了! 小朋友跌倒了，傷口沒消毒乾淨，所以流膿發炎了! 這些我都能理解，但 「體內發炎是萬病之源」到底代表什麼呢? 這是不是你心中一直的疑問呢? 似懂非懂! 現在就讓我來解決你的疑問。
發炎是我們身體免疫系統的一種自然反應。當身體遭受傷害、受到化學物質或外來細菌入侵時，免疫系統會派細胞出去打仗，這可能導致紅腫、腫脹、發熱、甚至疼痛。這是很正常的事情。所以你理解的「紅、腫、熱、痛」就是發炎! 沒錯!
但問題來了，當這些傷害長時間存在，你的身體就不斷處於發炎的狀態下，這會對你的身體造成嚴重困擾。持續性的刺激，像是長期壓力導致腎上腺、甲狀腺、性腺受傷。經常過度飲酒、接觸毒素、缺乏睡眠，以及吃過多加工食品，讓腎臟和肝臟負荷太大。習慣性攝取太多糖份，讓腸胃道、胰臟和血管承受過大的壓力。這些問題一直不解決，最後就是甲狀腺疾病、性功能障礙、肝炎、肝硬化、洗腎、糖尿病等，這就是為什麼大家都說「體內發炎是萬病之源」的原因了!
講到這裡你可能還是有點困惑，那我們來看看常見慢性發炎的症狀! 你中了幾個呢?
- 肥胖、減重效率差
- 反覆的關節痛
- 持續肌肉酸痛
- 慢性疲勞
- 反覆感染
- 腹瀉或便祕
- 皮膚問題 (蕁麻疹、乾癬、濕疹等)
- 過敏性鼻炎
但，好消息是，你的身體，你來掌握，降低慢性發炎指數不是不可能。
首先，通過抽血查找不同面向的發炎指標，了解發炎的程度並且找到發炎的器官，才能有效的解決所謂的慢性發炎，進而遠離疾病。再來，透過飲食和生活型態的調整，能大幅度降低身體慢性發炎的機會。
- 總膽固醇
- 胰島素阻抗
- 慢性發炎指標
- 急性發炎指標
- 鐵蛋白
- 肝腎指標
- 腫瘤標記物
來! 簡單的告訴大家些基本降低發炎指標的小撇步:
- 多吃白肉 (雞鴨鵝、海鮮)或豆類及其製品(黃豆、毛豆、黑豆)等優質蛋白質
- 多吃色彩繽紛的水果和蔬菜，它們富含植物營養素和抗氧化劑
- 控制胰島素水平，盡量避免劇烈波動
- 減少精緻澱粉、加工食品和糖份的攝取
- 找出可能會讓自己發炎的食物，盡量減少攝取
- 只在必要時使用止痛藥
這樣慢性發炎的概念有沒有比較清楚了呢! 發炎並不是只有「紅、腫、熱、痛」，長期無意識地往身體”倒垃圾”也是造成長期發炎的原因! 身體器官也有使用年限的，不能肆無忌憚的摧殘自己。
