細胞膜脂肪酸平衡Fatty Acid Balance Test (RBC)

Omega-3 脂肪酸

1. α-次亞麻油酸（ALA, C18:3n3）
   　植物性 Omega-3 來源，如亞麻仁油、奇亞籽等，是 EPA 的前驅物，但轉換率有限
2. 二十碳五烯酸（EPA, C20:5n3）
   　具抗發炎特性，是改善血管彈性與降低三酸甘油酯的重要脂肪酸，主要來自深海魚油
3. 二十二碳六烯酸（DHA, C22:6n3）
   　大腦與視網膜結構的重要成分，有助神經健康與抗發炎
4. Omega-3 total
   　總和 ALA、EPA、DHA 的比例，是預測全身發炎風險與心血管保護的整體指標

Omega-6 脂肪酸

1. 亞麻油酸（LA, C18:2n6）
   　常見於植物油（如葵花油、大豆油），為 Omega-6 的主要來源，過多可能促進發炎
2. γ-次亞麻油酸（GLA, C18:3n6）
   　具有抗發炎潛力，常見於月見草油，須由 LA 經轉換而來
3. dihomo-γ-次亞麻油酸（DGLA, C20:3n6）
   　介於 GLA 與 AA 之間的中間代謝物，可轉化為較不促炎的前列腺素
4. 花生四烯酸（AA, C20:4n6）
   　促炎脂肪酸，為 Omega-6 的終產物，與慢性發炎、心血管與自體免疫疾病有關
5. Omega-6 total
   　總和 LA、GLA、DGLA、AA，反映 Omega-6 攝取與合成情況

單元不飽和脂肪酸（MUFA）

1. 油酸（Oleic acid, C18:1n9）
   　橄欖油主要成分，具抗發炎與改善血脂功能，是 MUFA 的主要代表
2. 二十四碳烯酸（Nervonic acid, C24:1n9）
   　與神經髓鞘構造相關，對神經系統發展與修復具潛在影響
3. MUFA total
   　單元不飽和脂肪酸總合，有助細胞膜流動性與代謝平衡

飽和脂肪酸（SFA）

1. 棕櫚酸（Palmitic acid, C16:0）
   　最常見的飽和脂肪酸，與胰島素阻抗與內臟脂肪累積有關
2. 硬脂酸（Stearic acid, C18:0）
   　相對中性的飽和脂肪酸，來源包括肉類與可可脂，不易轉換為膽固醇
3. 山嵛酸（Behenic acid, C22:0）
   　長鏈飽和脂肪酸，人體合成比例少，部分與神經功能有關
4. 木蠟酸（Lignoceric acid, C24:0）
   　極長鏈脂肪酸，參與神經細胞膜結構，可能與代謝症候群風險有關
5. SFA total
   　飽和脂肪酸總合，過高可能增加心血管風險與發炎壓力

反式脂肪酸

1. Trans fatty acids（反式脂肪）
   　食品工業加工油脂中常見，與心血管疾病、發炎與膽固醇失衡高度相關，應盡量避免